गाजर खाने के फायदे

May 21, 2013

गाजर हमारे सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता हैं। यह एक पौष्टिक आहार हैं। गाजर का सेवन सलाद के रूप में या जूस बनाकर कर सकते हैं। गाजर को आप सब्जी के रूप में पकाकर भी खा सकते हैं। गाजर में विटामिन और मिनरल्स बहुत मात्रा में पाया जाता हैं। प्रतिदिन गाजर का सेवन स्वास्थ्य के लिए फ़ायदेमंद होता है।

गाजर खाने के लाभ –

  • प्रतिदिन गाजर खाने से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता हैं।
  • गाजर में falcarinol नामक यौगिक पाया जाता हैं। जो फेफड़ों के कैंसर, स्तन कैंसर और पेट के कैंसर के खतरे को कम करने में मदद करता हैं।
  • गाजर में विटामिन ए काफी मात्रा में पाया जाता हैं। यह आंखों के लिए लाभदायक होता है।
  • गाजर का सलाद खाने से या जूस पीने से चेहरे पर चमक आती हैं।
  • गाजर में कैरोटीनायड होता हैं।  जो हृदय रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद होता है|
  • गाजर का जूस पीने से शरीर में हिमोग्लोबिन बढ़ता हैं।
  • गाजर में फाइबर प्रचूर मात्रा में पाया जाता हैं। जो पाचनशक्ति को बढ़ाता हैं।
  • इसमें कैल्शियम होता हैं। जिससे हड्डियां और दांत मजबूत होती हैं।
  • प्रतिदिन गाजर खाने से स्ट्रोक का खतरा कम हो जाता है।
  • गाजर प्रतिरक्षा तंत्र को भी मजबूत करता है। जिससे आपको सर्दी जुकाम नहीं होगा।

श्रेणि: स्वास्थ्य

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