बैंगन के फायदे

May 25, 2015


बैंगन में कई पोषक तत्व जैसे विटामिन सी, फोलेट, विटामिन बी, विटामिन ए, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, तांबा, मैंगनीज और आयरन पाया जाता है। बैंगन का प्रयोग कैंसर, मधुमेह, रक्तचाप, हृदय रोग जैसे कई अन्य बीमारियों के उपचार में किया जाता है। इसमें कई औषधीय गुण होते है। बैंगन हमारे स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होता है।

बैंगन के लाभ –

  • बैंगन फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट का एक अच्छा स्त्रोत है जो कैंसर को रोकने में मदद करता है।
  • बैंगन फाइबर, पोटेशियम, एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन बी 6 का अच्छा स्त्रोत है जो हृदय रोग के खतरे को कम करता है और दिल का दौरा पड़ने से रोकता है।
  • बैंगन में बहुत कम कैलोरी और फाइबर उच्च होता है जो वजन कम करने में सहायक होता है।
  • बैंगन मधुमेह के रोगियों के लिए काफी फायदेमंद होता है। इसमें कम कार्बोहाइड्रेट और फाइबर सामग्री में उच्च है। यह शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।
  • बैंगन में पोटेशियम का स्तर अधिक और कम सोडियम होता है जो उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद करता है।
  • बैंगन कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है।
  • बैंगन में मौजूद निकोटीन धूम्रपान छोड़ने में मदद करता है। बैंगन धूम्रपान करने वालों को सिगरेट पीने की लालसा को अंकुश लगाने में मदद कर सकता है।
  • बैंगन में विटामिन सी होता है जो संक्रमण से बचाता है।
  • बैंगन में फाइबर प्रचुर मात्रा में पाया जाता है जो पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है और कब्ज को दूर करता है।
  • मसला हुआ बैंगन और टमाटर से बना सूप पीने से भूख बढ़ जाती है और पाचन में भी मदद करता है।

श्रेणि: स्वास्थ्य (Health)

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