कमरख का स्वाद मीठा और खट्टा दोनों होता है। कमरख में विटामिन ए और सी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। इसमें आवश्यक पोषक तत्व, एंटीऑक्सिडेंट, फाइबर और विटामिन भरपूर मात्रा में पाया जाता हैं। कमरख का प्रयोग विशेष रूप से चटनी और आचार बनाने के लिए किया जाता है। कमरख को अंग्रेजी में star fruit या carambola कहा जाता हैं।
कमरख (स्टार फल) के लाभ –
- कमरख में कैलोरी बहुत कम और फाइबर उच्च होता हैं जो वजन कम करने में मदद करता है।
- कमरख रोगाणुरोधी एजेंटों के सबसे अमीर स्रोतों में से एक है जो एक्जिमा का इलाज करने में मदद करते है।
- स्टार फल पीड़ादायक आँखों के इलाज के लिए इस्तेमाल किया जाता है।
- इसमें मौजूद विटामिन सी संक्रमण जैसे सर्दी जुकाम और फ्लू से बचाता है।
- कमरख में पाया जाने वाला पोटेशियम हृदय गति और रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है।
- स्टार फल बी कॉम्प्लेक्स विटामिन जैसे फोलेट, राइबोफ्लेविन और pyridoxine (विटामिन बी -6)का अच्छा स्रोत है।
- कमरख के पत्तियों और जड़ों के काढ़े से सिर दर्द, दाद और चेचक का उपचार कर सकते है।
- यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में सहायक होता है।
- स्टार फल का आधा टुकड़ा 3 घंटे के अंतराल पर खाने से मतली और अपच से राहत मिलता है।
- इसमें मौजूद विटामिन और अमीनो एसिड बाल और त्वचा के स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है।
- कमरख में पाया जाने वाला oxalic एसिड गुर्दे की समस्या से पीड़ित लोग जैसे गुर्दे की पथरी, गुर्दे की विफलता या किडनी डायलिसिस से पीड़ित व्यक्तियों के लिए हानिकारक माना गया है।