मैदा कैसे बनता है?

April 3, 2015


बहुत कम लोगों को पता है कि मैदा गेहूँ से ही बनता है, उसी गेहूं से जिससे आटा भी बनता है। गेहूं से मैदा बनाने के लिए अलग तरह का मील होता है, जिसे मैदा मील कहते है।

मैदा बनाने के लिए पहले गेहूं को अच्छी तरह साफ किया जाता है। साफ और सूखी गेहूँ मैदा बनने के लिए तैयार होती है। मैदा मिल में सबसे पहले गेहूं की ऊपरी परत निकाली जाती है। इस चरण में मैदा मील में सभी गेहूं के दाने की ऊपरी परत निकलकर अलग हो जाती है। ध्यान देने वाली बात यह है कि गेहूं के ज्यादातर पोषक तत्व और प्रोटीन ऊपरी परत में ही होता है, जो कि मैदा बनाने की प्रक्रिया में निकल जाता है।

ऊपरी परत निकलने के बाद गेहूं का बीच वाला हिस्सा ही बचा रहता है, यह पूरी तरह सफेद होता है। ऊपरी परत निकालने की प्रक्रिया में गेहूं मोटे टुकड़ों में टूट जाते है। इससे भूसी निकाल दिया जाता है और बचा हुआ कण सूजी कहलाता है।

अंतिम चरण में गेहूं के इसी कण की अच्छी तरह पीसाई की जाती है और वह पाउडर के फार्म में आ जाता है। यही पाउडर मैदा कहलाता है।

श्रेणि: सामान्य (General)

Comments (54)

  1. Ruchi Naidu says:

    Niceee

  2. RAjbeer says:

    Thank you

  3. Vinod says:

    मेरे घरवालों ने बोला कि मैदा चावल से बनती है… पर सही बात अब पता चली… धन्यवाद. आपका यह प्रयास सराहनीय हैं। मैं भी हिंदी टाईपिगंं सीख रहा हु ओर लोगो को जागरूक करना चाहता हु…मेरे लायक कोई सेवा हो तो निशंकोच बताए

  4. shabnam says:

    Thanks for the information

  5. pravin ghongde says:

    मुझे लगता था की मैदा मकई से बनता है।
    धन्यवाद

  6. tanks bro says:

    dhirajand navin

  7. riya says:

    thanks for telling

  8. akash says:

    Thanks for giving Wonder knowledge

  9. Anonymous says:

    मुझे बिलकुल पता नहीं था। मैंने बहुत लोगो से पूछा।

  10. मनीष कुमार महरोलिया says:

    बहुत अच्छा

  11. rijwan ansari says:

    Ok

  12. अंजू says:

    धन्यवाद जानकारी के लिए

  13. Anonymous says:

    Thanks

  14. Anonymous says:

    Thanks.. I was also confused….

  15. kamlesh Rajak says:

    Thanks

  16. Eq says:

    Thanx yr

  17. d choudhary says:

    I was confused. But now my confusion was cleared.

  18. Madhu says:

    Mujhe lga ye chawal se bnta h ….thanx for information

  19. Anil Patel says:

    Thanks sir

  20. pardeep kumar says:

    thanks

  21. Anonymous says:

    आपकी जानकारी बहूत ही लाभदायक है
    धन्यवाद

  22. Aarchi says:

    Mere parivar ne bhi bola tha ki maida jaw se banta h pr aapki wajh se sab ko pata chal gaya thanks to you all

  23. Raja Dewangan says:

    मुझे लगता था मैदा कुछ और चीज से बनता होगा । जानकारी के लिए धन्यवाद ।

  24. Raja Dewangan says:

    मैदा कैसे बनता है मालूम नही था जानकारी के लिए धन्यवाद् ।

  25. योगेन्द्र बन्छोर says:

    जानने की इच्छा बहुत दिनो से थी आज पुरा हुआ धन्यवाद जानकारी के लिए

  26. GAYATRI MEWARA says:

    Meda banne ki prakriya jankar achchh lga

  27. Anonymous says:

    जानकारी देने के लिए धन्यवाद

  28. Deepika mahawar says:

    Thanks too you

  29. nilesh says:

    Thanks

  30. V. Jaiswal says:

    Now I m cleared.thanks.

  31. निखिल सिकलीगर says:

    बढ़िया जानकारी मिली

  32. द्वारिका says:

    धन्यवाद

  33. SANTOSH IN HOWRAH says:

    MUJHE BHI YEHI PATA THA KE MAIDA CHAWAL YA JAO SE BANTA HAI YE PAHALI BAR PATA CHALA HAI KI MAIDA GEHU SE BANTA HAI

    THANKS A LOT

  34. Sonu jagdishpur says:

    Good

  35. dheeraj kumar says:

    Thanx

  36. रूपेश ठाकुर says:

    अच्छी जानकारी

  37. हर्षित says:

    जानकारी के लिए धन्यवाद

  38. Irfan says:

    Thanx for this information

  39. sachin Disodia says:

    Thankyou very much

  40. mujhe bhi nhi pata tha ki gehun se meda banti hai says:

    Dilip kumar

  41. जान्हवी खेदू says:

    बहुमूल्य जानकारी के लिए धन्यवाद।

  42. pavan yadav says:

    achchhi jankari hai

  43. Anonymous says:

    धन्यवाद

  44. thank you for this informeshion says:

    nitasha sharma

  45. Ashwani yadu says:

    Thanks dost

  46. आनंद जैन says:

    धन्यवाद जानकारी के लिए । मै सूजी के बारे कुछ नही पता था

  47. Lokesh prajapat says:

    Good knowledge

  48. Siyaram saini says:

    Thanks

  49. Anonymous says:

    Jankari ke liye dhanywad

  50. ritesh patel says:

    thanks

  51. preeti says:

    Thanks

  52. Vikas says:

    Thanx

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