प्याज के फायदे

प्याज को सलाद के रूप में और सब्जियों के साथ मिलाकर बनाया जाता हैं। प्याज का प्रयोग खाने को स्वादिष्ट बनाने के साथ-साथ औषधि के रूप में भी किया जाता हैं। प्याज में कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम, पोटेशियम, सेलेनियम और फास्फोरस जैसे मिनरल्स होते हैं। प्याज विटामिन सी, विटामिन बी -6, एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर का अच्छा स्रोत हैं! प्याज कई संक्रमण और बीमारियों को दूर करने में हमारी मदद करता हैं।

प्याज के लाभ –

  • प्याज में क्रोमियम होता हैं जो शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता हैं। प्याज खाने से मधुमेह के रोगियों को बहुत लाभ होता हैं।   
  • प्याज में quercetin नामक एक बहुत शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट यौगिक होता हैं जो कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकता हैं और कैंसर से बचाने में मदद करता हैं।
  • ताजा प्याज के रस या पेस्ट को मधुमक्खी के काटने, बिच्छू के काटने या अन्य कीड़े के काटने पर लगाने से राहत मिलता हैं।
  • प्याज दांत क्षय और मुँह के संक्रमण को रोकने में मदद करता है।
  • प्याज कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और रक्तचाप को कम करने में मदद करता है और दिल के दौरे से बचाता है।
  • प्याज में मौजूद आयरन एनीमिया के उपचार में सहायक होता हैं।
  • प्याज के रस की कुछ बूंदें कान में डालने से कान दर्द में राहत और कान में ध्वनि बजने की समस्या से राहत मिल सकता हैं।
  • प्याज में एंटी इंफ्लेमेटरी गुण पाया जाता हैं जो सूजन को कम करने और जोड़ो में दर्द या गठिया के इलाज में इस्तेमाल किया जाता हैं।
  • प्याज का रस और शहद की बराबर मात्रा का सेवन करने से खांसी और सर्दी के खिलाफ औषधि के रूप में कार्य करता हैं।
  • प्याज में एंटी बैक्टीरियल, एंटीसेप्टिक और एंटी इंफ्लेमेटरी गुण पाया जाता हैं जो बैक्टीरिया और अन्य त्वचा संक्रमण के कारण हुए मुँहासे से आपकी त्वचा की रक्षा करता है।

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