अंजीर खाने में बहुत मीठा और स्वादिष्ट होता है। अंजीर में विटामिन, एंटीऑक्सीडेंट, मिनरल्स और फाइबर प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। अंजीर को सुखाकर मेवे के रूप में भी प्रयोग किया जाता है। सूखे अंजीर में ऊर्जा, खनिज और विटामिन अत्यधिक मात्रा में होती है। अंजीर कब्ज, अपच, बवासीर, मधुमेह, यौन रोग, कैंसर, खांसी और अस्थमा के इलाज में प्रयोग किया जाता है।
अंजीर के लाभ –
- अंजीर फाइबर का एक अच्छा स्त्रोत है जो पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है और कब्ज से बचाता है।
- अंजीर में पेक्टिन होता है जो एक घुलनशील फाइबर है। यह कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है।
- सूखे अंजीर में पोटेशियम, ओमेगा -3 और ओमेगा -6 होते हैं, जो हृदय गति और रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है।
- अंजीर में कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाया जाता हैं जो हड्डियों को मजबूत बनाता है और ऑस्टियोपोरोसिस के जोखिम को कम करने में मदद करता है।
- अंजीर में अधिक पोटेशियम और कम सोडियम होता है जो उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद करता है।
- अंजीर में पोटेशियम प्रचुर मात्रा में पाया जाता है जो मधुमेह रोगियों में इंसुलिन के स्तर को कम करने में मदद करता है।
- अंजीर में मौजूद फाइबर वजन कम करने में मदद करता है।
- अंजीर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर पेट के कैंसर और स्तन कैंसर के खिलाफ रक्षा प्रदान करता है।
- अंजीर में आयरन होता है जो एनीमिया को कम करता है।
- अंजीर बवासीर के उपचार के लिए एक कारगर दवा के रूप में काम करता है।
- अंजीर यौन कमजोरी के इलाज के लिए इस्तेमाल किया जाता है। रात भर 2-3 सूखे अंजीर को दूध में रख दें और उसे सुबह खाने से यौन क्षमताओं को बढ़ाने में मदद मिलता है।
- अंजीर खांसी और दमा जैसे विभिन्न सांस की बीमारियों के इलाज में काफी उपयोगी होते है।
- अंजीर विटामिन ए, विटामिन बी 1, विटामिन बी 2, कैल्शियम, लोहा, फास्फोरस, मैंगनीज, सोडियम, पोटेशियम और क्लोरीन सहित लाभकारी पोषक तत्वों का खजाना हैं।